виж рецептата 
Печени патешки бутчета с ориз и магданоз
Основни ястия
135 минути
за 4 порции
Средно трудна
Необходими продукти:
Продукти за бульона
- 4 патешки бутчета Penelope
- 1 глава лук разрязана на две
- 1 едро нарязан морков
- 3-4 цели скилидки чесън
- 2 дафинови листа
- сол на вкус
Продукти за ориза
- 2 с.л. зехтин
- 300 г ориз
- 1 глава лук нарязан на кубчета
- 1 морков нарязан на кубчета
- 1 зелена чушка нарязана на кубчета
- 1 стрък нарязано на филийки селъри
- 3 скилидки ситно нарязан чесън
Начин на приготвяне:
- Сложете бутчетата в тенджера с вода, добавете зеленчуците, посолете, покрийте с капак и варете 1 час от момента на завиране.
- Извадете месото в купа и прецедете бульона.
- В тиган загрейте зехтина, сложете лука, моркова, чушката и селърито. Посолете и гответе 5-6 минути. прибавете чесъна и ориза, разбъркайте и гответе 2 минути.
- Прехвърлете сместа в широка тава и налейте 1 л от патешкия бульон. Подредете отгоре бутчетата и печете ястието 35-40 минути в предварително загрята до 190 градуса фурна.
- Охладете за 10 минути и сервирайте със ситно нарязан магданоз.
