виж рецептата 
Патешки роладин
Предястия
80 минути
за 4 порции
Средно трудна
Необходими продукти:
- 2 бр. Патешки бутчета
- 300 гр. Микс горски гъби
- 50 гр. Масло
- 100 мл .Бяло вино
- 50 гр. Бяло брашно
- 2-3 Скилидки чесън
- Бахар, сол
- Черен пипер меланж
- 10 мл. Зехтин
- Розмарин, салвия
Начин на приготвяне:
Обезкостяваме бутчетата, докато получим хубави парчета пържола. Поръсваме със сол и черен пипер. Слагаме стрък салвия и розмарин, след което навиваме на руло. За да не се развие, защипваме с клечка за зъби. Рулцата овалваме в брашно и запечатваме в нагорещен тиган от всички страни. Слагаме виното и деглазираме тигана. Преместваме рулцата заедно с получилия се сос в касерол и готвим в предварително загрята фурна на 175° С за 1 час. В друг тиган сотираме ситно нарязания чесън и гъбите. Готвим до готовност. Накрая аранжираме.
