виж рецептата 
Патешки дробчета с гъби и лук
Основни ястия
40 минути
за 4 порции
Лесна
Необходими продукти:
- 60 г масло
- 1 глава лук, нарязана на филийки
- 1 стрък пресен чесън, нарязан на колелца
- 500 г гъби, нарязани на филийки
- 2 с. л. листа лимонена мащерка
- 130 мл бяло вино
- 3 с. л. зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В широк тиган разтопете половината масло, добавете гъбите, посолете и гответе 7–8 минути, докато омекнат.
Прибавете лука и чесъна, разбъркайте и гответе още 5–6 минути.
Прехвърлете зеленчуците в купа и оставете настрана.
Изплакнете дробчетата, почистете ги, отделете ги едно от друго и ги подсушете.
В същия тиган разтопете останалото масло, добавете дробчетата, посолете, подправете с черен пипер и гответе 5–6 минути.
Прибавете мащерката, налейте виното и оставете алкохола да се изпари за 2–3 минути.
Върнете гъбите и лука в тигана, разбъркайте и гответе още 4–5 минути.
Сервирайте ястието с препечен хляб.
