виж рецептата 
Къри с патешко и леща
Основни ястия
110 минути
за 5 порции
Трудна
Необходими продукти:
- 1 опаковка патешки маншони Penelope
- 30 г джинджифил нарязан на филийки
- 1 глава едро нарязан лук
- 1 едро нарязан морков
- 2 стръка пресен лук
- 1 стрък пресен чесън
- 1 ч.л. сол
- 2 консерви леща
- 1 глава ситно нарязан червен лук
- 2 с.л. настърган джинджифил
- 1 с.л. пасиран чесън
- 1 с.л. зехтин
- 30 г масло
- 2 нарязани на кубчета големи домата
- 1 консерва кокосово мляко (400 мл)
- 100 г почистен спанак
- 1 с.л. захар
- сол на вкус
- листа кориандър
-
хрупкав пържен лук
-
червено чили
Начин на приготвяне:
В тенджера с вода сложете маншоните, добавете двата вида лук, чесъна, моркова и джинджифила и посолете. Покрийте с капак, кипнете и варете 1 час. Извадете патешкото от бульона, охладете за кратко и свалете месото от костта.
В тенджера загрейте зехтина, сложете лука, посолете и гответе 3-4 минути. Добавете чесъна и джинджифила и гответе около минута.
Намалете котлона и сложете подправките. Разбъркайте и гответе още минута.
Сложете доматите, посолете и гответе 10 минути, докато доматите се сготвят и соса се сгъсти. Прибавете отцедената леща, захарта, спанака и месото. Налейте кокосовото мляко, разбъркайте, кипнете и гответе 5-6 минути.
Сервирайте с пресен кориандър, нарязано на колелца чили и хрупкав лук.
