виж рецептата 
Домашен пастет от патешки дроб и горски гъби
Предястия
30 минути
за 10 порции
Лесна
Необходими продукти:
- 1 кг патешки дробчета "Пенелопе"
- 300 г гъби
- 2 глави лук
- 1 морков
- 180 г краве масло на стайна температура
- 10 мл бренди
- 100 мл вода
- олио и магданоз за украса
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- В тиган сотираме ситно нарязания лук на слаба температура. След това добавяме морковите и гъбите.
- Слагаме черен пипер, сол и добавяме дробчетата. Готвим около 10-ина минути.
- Добавяме брендито заедно с водата и варим за още толкова на слаб огън.
- Оставяме настрани да изстине и пасираме като добавяме от нарязаното на кубчета масло.
- Готовата смес изсипваме в бурканчета и прибираме в хладилник за 3-4 часа докато стегне.
