Supă ușoară de rață cu legume

Instrucțiuni de gătit:

1. Se pune supa de rață set într-o oală cu morcovul tocat, țelina, dafinul, cimbru, pătrunjel, piper negru și 2-3 litri de apă.
    
2.  Gatiti aproximativ o ora, folosind hartie de bucatarie in loc de capac, taiata in forma oala si o gaura de 2cm in mijloc.
    
3.  Apoi scoateți carnea și oasele de rață și îndepărtați ierburile (foie de dafin, pătrunjel și cimbru).
    
4.  Separați carnea de os și întoarceți-o înapoi în oala cu bulion. Tăiați mărunt cartofii și adăugați-i și ei.
    
5.  Mai fierbeți aproximativ 20 de minute și luați de pe foc. La sfarsit se toaca marunt patrunjelul si se presara deasupra