Производство

Основахме фирмата Булчикън преди повече от 20 години с една основна цел - да предложим патешко месо с високо качество и добър вкус.

Как произвеждаме млада патица Пенелопе?

Инвестирахме много ресурси и усилия в разработването на напълно интегриран и затворен производствен цикъл - от яйца за люпене до готови продукти.

Младите патици Пенелопе се отглеждат единствено за месо. Процесът трае около 45 дни, като се избягват всякакъв вид насилствени хранения. Не използваме антибиотици и хормони за стимулирането на растежа на нашите патици. Те се хранят с пълноценни фуражи, произведени от естествени продукти, които благоприятстват тяхното нормално и естествено развитие.

Месото на младата патица е изключително крехко и сочно, с ниско съдържание на мазнини и се приготвя лесно.

Как контролираме качеството на млада патица Пенелопе?

Интегрираният производствен цикъл ни позволява да контролираме качеството на всеки етап от производствения процес, следвайки най-добрите световни практики за безопасност на храните, биосигурност и хуманно отношение към животните. Булчикън непрестанно инвестира в основните си производствени активи.

Преработвателното предприятие на млада патица Пенелопе функционира в съответствие с НАССР система за безопасност на храните и е сертифицирано според стандартите на IFS Food и Halal. В допълнение с това, екип от технолози и качествен контрол следят всяка част от процеса на производство, тъй като за нас е важно да предложим месо от високо качество.

Вкусът на млада патица Пенелопе

В последната част от производствения процес на нашето преработвателно предприятие запазваме вкусовите качества на нашите патици Пенелопе, като същевременно следим стриктно външния вид, чистотата и пакетажа на продуктите.

Започвайки още от производствения процес на млада патица Пенелопе, ние предлагаме съчетание между добър вкус и здравословен продукт.